Василий Викторович родился 02 декабря 1965 года в с. Северное Северного района Оренбургской области. В 1970 году семья переехала на постоянное место жительства в г. Бугульма.
В 1983 году закончил среднюю школу №6 г. Бугульмы. В 1986 году окончил Бугульминское СПТУ по специальности «геофизика».
С 1984 по 1986 годы проходил службу в Вооруженных силах СССР.
До службы в пожарной охране работал слесарем в управлении «Таткомплектмонтаж» и на Бугульминском фарфоровом заводе.
На службу в пожарную охрану пришел в 1993 году Государственных наград не имел.
29 июля 1998 года в 06 часов 15 минут при проверке источников противопожарного водоснабжения по улице Мусы Джалиля г. Бугульмы Республики Татарстан на Парфенюка В.В., работавшего непосредственно на проезжей части дороги, на большой скорости наехал легковой автомобиль. От сильного удара и полученной при этом черепно-мозговой травмы, он скончался на месте.
Похоронен на кладбище села Малая Бугульма Бугульминского района Республики Татарстан.
Память о герое:
Фамилия Парфенюка Василия Викторовича занесена:
- на обелиск отряда ФПС ГПС – Альметьевского филиала ФГБУ «Управление ДП ФПС ГПС по Республике Татарстан»;
- в книгу «Вехи боевого пути»;
- в книгу «Путь в 60 лет».
