Петр родился в 1971 году. Его детство проходило среди садов и виноградников. Вместе с ровесниками он гонял мяч на сельском стадионе, учился в школе, помогал родителям, не доставляя особенных хлопот. Он был настойчивым парнишкой и очень музыкальным. В детстве мог часами слушать веселые мелодии, которые мастерски исполняли на баяне многие жители села. Петр решил освоить инструмент, что ему легко удалось. Друзья отмечают его веселый нрав, отменное чувство юмора, умение собрать вокруг себя друзей. Он любил быть в обществе, причем баян был всегда при нем.
По окончании школы Петр поступил в Таружинское среднее профессионально-техническое училище в Одесской области. После была служба в армии.
В девяностые годы прошлого века большинство сел Гагаузии опустели из-за того, что жители уезжали зарабатывать себе на жизнь за границу. И хотя в селе Томай Чадыр-Лунгского района, не смотря на сложные экономические проблемы, работа все же находилась, молодежь уезжала в поисках лучшей доли. Вот и Петр Чимпоеш отправился в Ханты-Мансийск. Одиннадцатого апреля 1994 года он поступил на службу в пожарную охрану и был назначен на должность пожарного ЧПО № 36 ОПО-1 ПАСС УВД Ханты-Мансийского автономного округа (п. Федоровский Сургутского района). С 1 января 2002 года после прохождения обучения в Учебном центре УГПС Ханты-Мансийского автономного округа Чимпоеш был назначен на должность командира отделения ПЧ-114 ОГПС-7 УГПС УВД Ханты-Мансийского автономного округа по охране поселка Федоровский.
Здесь Чимпоеш создал семью. Один за другим родились прекрасные мальчишки, как две капли похожие на отца. Петр любил сыновей, старался создать им достойные условия. Семья ждала квартиру, а пока жили у родителей жены.
Пожар в дачном доме в СОК "Федоровский" случился 24 ноября 2002 года. Старший сержант внутренней службы Чимпоеш Петр Николаевич, командир отделения ПЧ-114 ОГПС-7 прибыл к месту происшествия в числе первых. Внутри строения гудело и бесновалось пламя. Сторож дачного кооператива утверждал, что в доме есть люди. Возглавив звено ГДЗС, Чимпоеш пошел в разведку в дачный домик. Воздух в помещении раскалился, заполненный дымом он казался черно-красным. Бойцы продвигались вперед, когда раздался хлопок, и раскаленная волна накрыла пожарных. Чимпоеш шел первым. Огненный смерч окутал его. Товарищи, обожженные взрывом, вынесли командира из огня.
Старший сержант внутренней службы Чимпоеш Петр Николаевич, командир отделения ПЧ-114 ОГПС-7 погиб. Термические ожоги, полученные в результате взрыва, оказались не совместимыми с жизнью.
Чимпоеш Петр Николаевич захоронен на родине, в селе Томай Чадыр-Лунгского района республики Молдова. Он уезжал из дома в 1994 году двадцатитрехлетним парнем, полным надежд и планов на будущее, а через восемь лет вернулся, чтобы навек обрести покой.
Смотреть в «Книга памяти МЧС».
