Василий Викторович родился 2 декабря 1965 года в с. Северное Северного района Оренбургской области. В 1970 году семья переехала на постоянное место жительства в г. Бугульма, где прошло его детство.
В 1983 году закончил среднюю школу №6 г. Бугульмы. В 1986 году окончил Бугульминское СПТУ по специальности «геофизика».
С 1984 по 1986 годы проходил службу в Вооруженных силах СССР.
До службы в пожарной охране работал слесарем в управлении «Таткомплектмонтаж» и на Бугульминском фарфоровом заводе.
На службу в пожарную охрану пришел в 1993 году, служил в пожарной части №12 отряда ГПС №2 МВД Татарстана. Дослужился до старшего сержанта внутренней службы. Государственных наград не имел, но были поощрения за службу. За 7 лет проявил себя положительно, умело работал на пожарах.
29 июля 1998 года в 06:15 утра он участвовал в плановой проверке источников противопожарного водоснабжения на улице Мусы Джалиля в составе командира отделения 12-й пожарной части отряда ГПС №2 МВД Татарстана. Работал на проезжей части дороги (в 4 метрах от обочины) с пожарно-техническим вооружением. Внезапно на него на большой скорости наехал легковой автомобиль, сбивший его на месте. Получил сильную черепно-мозговую травму и множественные переломы, скончался мгновенно от полученных ранений.
Похоронен на кладбище села Малая Бугульма Бугульминского района Республики Татарстан.
Память о герое:
Фамилия Парфенюка Василия Викторовича занесена:
- на обелиск отряда ФПС ГПС – Альметьевского филиала ФГБУ «Управление ДП ФПС ГПС по Республике Татарстан»;
- в книгу «Вехи боевого пути»;
- в книгу «Путь в 60 лет».
Имя звучит на ежегодных мероприятиях МЧС Татарстана в День пожарной охраны.
