Организация ООН по продовольствию и сельскому хозяйству (ФАО) – межправительственная организация, специализированное учреждение ООН. Основана в 1945. В ФАО входят 169 государств, Пуэрто-Рико – ассоциированный член, а ЕЭС – коллективный. Основные задачи организации: оказание помощи в поднятии уровня жизни и улучшении питания населения; совершенствование производства и распределения сельскохозяйственных продуктов; повышение уровня жизни сельского населения. Финансирование организации осуществляется за счет взносов стран доноров и частично Программы ООН по развитию. Местоприбывания центрального управления – г. Рим (Италия).