Поверхностное натяжение – работа, затрачиваемая на создание единицы площади поверхности раздела фаз (размерность Дж/м2). Поверхностное натяжение также определяется как сила, отнесённая к единице длины контура, ограничивающего поверхность раздела фаз (размерность Н/м). Понятие «поверхностное натяжение» ввёл Я. Сегнер (1752) и позже развил Дж. Гиббс. Поверхностное натяжение – основная термодинамическая характеристика поверхностного слоя жидкости на границе с газовой фазой или др. жидкостью. Зависит от температуры. Основной способ регулирования поверхностного натяжения заключается в использовании ПАВ, которые при приготовлении огнетушащих пен применяются как пенообразователи. При разработке пенообразующих огнетушащих составов учитывается поверхностное натяжение водных растворов. Оно влияет на смачивающую способность и огнетушащую эффективность пенообразователей.
Литература: Химическая энциклопедия; В 5 т.: т. 3. Меди – полимерные / Ред. кол.: И.Л. Кнунянц (гл. ред.) и др. М., 1992.